为进一步推广生态养殖  市农业局畜牧站支招

    3月26日，记者采访市农业局畜牧站后，整理出我市有关生态养殖方面所取得的一些成效及新方向和新做法。

    成效

    从2008年开始，我市投入资金，由市、县畜牧兽医专家进行精心指导，在全市范围内创办市级标准化示范场。截至2012年底，我市共有900个市级标准化示范场。2010年我市开始创办国家级标准化示范场，2011年我市开始创办省级标准化示范场。截至去年，我市共有20个省级标准化示范场、9个国家级标准化示范场。据悉，这些标准化示范场分布在各个县（区、市），通过示范场的辐射作用，带动了周边众多的养殖场提高了养殖水平，从而进一步推广了生态养殖。

    新方向

    今后养殖场的建设要标准化，建场需符合有关要求和条件，管理也要实现规范化。同时，还要实现养殖污染达标排放或是污染物零排放。可以通过吸纳地来有效消纳污染物，吸纳地可以种植竹子、牧草、果树等，提高资源利用率，形成经济效益和生态效益同步增长的良好效果，此外，还可以通过加入微生物菌剂，提高对污染物净化的效率。

    新做法

    为进一步推广生态养殖，我市将利用国家对农业的扶持政策，开展创办标准化示范养殖场，从而带动周边的养殖户。同时，深入推广污染物治理技术，结合不同区域的环境特点和地形条件，因地制宜推广生态型模式，如在山地较多的地区，推广采用猪-沼-果（菜、草、林、竹、茶等）生态型模式。这些模式不仅可以提高资源利用率，而且经济效益和生态效益也十分明显。 （记者 罗玉文） 

    实现环保与增收双赢

    □ 黄俊

    随着人们生活水平的不断提高，用工厂化养殖方式生产出来的产品已不能满足广大消费者日益增长的消费需求，而农村家庭少量养殖的生态畜禽产品因其产量低更是远远不能满足市场需要，因而现代生态养殖应运而生。

    相对集约化、工厂化的养殖方式来说，生态养殖充分运用了生物间的共生互补原理，利用了自然界物质循环系统，从而实现保持生态平衡、提高养殖效益的目标。近年来，“猪—沼—果”、“林—鸡—鱼”等生态养殖方式在我市蓬勃发展，既给农民带来了可观的收益，也保护了宝贵的自然环境。

    我们也应当看到，我市的生态养殖业仍然存在规模较小、产品不够丰富等问题，同时，由于养殖周期较长、投入成本较高等原因，也导致了生态产品质量良莠不齐。笔者希望，有关部门要进一步加大宣传力度，培育典型大户，加强技术培训和指导，吸引更多农民参与到生态养殖中来，同时，结合各地实际，有的放矢打造生态农产品品牌，加快土地流转步伐，根据当地环境容量，科学合理做大生态养殖规模。此外，应严把质量关，加大对假冒伪劣产品的打击力度，为生态养殖业的健康发展保驾护航。 

供您参考

    特点：原产英国皇室，其头戴凤冠，身披黑白花羽，集观赏、美食、滋补于一身。野味浓，营养丰富，肉质细嫩，油而不腻，美味可口，富含人体所需的17种氨基酸，10多种微量元素和多种维生素。

    习性：具有家鸡的一切特性，抗病力比家鸡强，对外界环境变化比家鸡敏感。合群性好，不好争斗，怕潮湿，爱沙浴，有趋光性。不喜欢在蛋箱内产蛋，喜欢在沙地上挖小坑产蛋。

    特点：周身光滑，深灰色的鱼身，没有鳞片。尝其味道，肉质非常细嫩，鲜美无比，而且刺少肉多，几乎就是一根龙骨直连鸭嘴。骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉。

    习性：适应性强，既不怕低温，也能忍耐高温。生长迅速，是淡水鱼类中生长最快的鱼类之一。性情温顺，其饵料来源广，主要是吃浮游动物，且易养易捕，适合水库、湖泊、池塘等水域养殖。  （记者 罗玉文 整理）