编者按

    生态养殖是近年来在我国农村大力提倡的一种生产模式，它是指利用无污染的水域如湖泊、水库、江河及天然饵料，或者运用生态技术措施，改善养殖水质和生态环境，按照特定的养殖模式进行增殖、养殖，投放无公害饲料，也不施肥、洒药，生产出无公害绿色食品和有机食品。本期《农村视野》为您展现我市各县（市、区）在生态养殖方面的做法及成效，并提供一些养殖参考，以期给您带来一些启发。

    一位下岗女工的生态养鱼之路

    □ 通讯员 朱春华 林德忠 练成伴

    山清水秀，花儿飘香，鸟儿穿梭。在流水潺潺的山塘边上，一位中年妇女正往清澈的山塘里投放青绿的牧草，水中的鱼儿在欢快地游动。这是3月25日上午，笔者在武平县万安乡捷文村大山麓里的一家生态养鱼基地见到的一幕。这位中年妇女就是该山塘的主人陈桂香。

    陈桂香是武平酒厂的一位下岗职工，1989年下岗后，先后种过地，开过酒家。2005年春天，陈桂香去捷文村大山深处游玩时偶然发现这里的溪流清澈见底，一尘不染，溪的两旁又是茂盛的青草，自然环境特好，她不禁怦然心动想到了靠生态养鱼发家致富。

    说干就干，陈桂香想方设法筹集资金100万元，在这大山深麓建起了50亩的生态养鱼基地。然而，从没有养过鱼的她，由于缺乏养鱼经验和技术，在选鱼苗和防治鱼病等问题上遇到了很多困难，第一年，鱼大面积发病，养出来的鱼也没有别人养的个头大。为此，陈桂香亏损了5万余元。

    为了学习养鱼技术，陈桂香购买了大量的养鱼技术资料，并多次请畜牧兽医水产部门的养鱼专家上门指导养鱼技术。同时，她还虚心向本县的一些养鱼大户请教。在她的精心管护下，她的生态养鱼终于取得了成功。去年，该县启动了水产品质量安全可追溯体系建设，陈桂香的生态养殖基地被列入其中。现在，她养殖的草鱼挂上了含有网址、追溯码、联系电话等信息的小牌匾，走进了超市和农贸市场。据了解，目前，陈桂香的养鱼基地共养殖生态草鱼、鲤鱼等四大家鱼2.3万多尾，年均产值30多万元，纯收入10多万元。

养竹鼠

    3月25日，永定县堂堡乡村中村村民阙培钦给竹鼠喂黄竹草。阙培钦和同村村民赖茂炎利用当地良好的生态环境，发展竹鼠养殖，并种了100亩绿竹、黄竹草、甘蔗专门喂养竹鼠。他们的基地每年养殖200-600只竹鼠，产品销往广东和本省一些地方。 通讯员 林忠成 摄

  养白鹜鸭

    3月27日，连城县畜牧水产部门专家指导养殖户如何进行科学选育、生态养殖。该县以北团、文亨、莲峰、隔川等为重点乡镇，通过“原种场+示范户+农户”模式，引导广大养殖户依托青山绿水，大力发展生态养殖，形成年出栏300万只白鹜鸭的养殖规模。通讯员 黄水林 摄

   养月桂鸡

    日前，新罗白沙镇黄坂村村支书詹加春在竹林喂鸡。黄坂村紧挨着九龙江上游白沙溪，2009年该村彻底清除养猪业，詹加春等村干部带头在村里的桂花园放养“月桂鸡”。几年来，养鸡的村民增加了，河边大片的竹林成了年出栏3万多只鸡的新“宿舍”。  记者 李永安 通讯员 郭军 摄

上杭通贤

发展乌兔产业 建设生态家园

    日前，笔者在龙岩市通贤兔业发展有限公司乌兔养殖场看到，一栋栋错落有序的养兔场在红花绿草衬托下，显得格外漂亮，兔场内一排排整齐的兔栏干净整洁。

    近年来，上杭县通贤乡把乌兔产业作为该乡发展生态养殖，促进农民增收的一项重要工作来抓，坚持走品种优质化、生态养殖标准化、经营产业化和经营品牌化的发展路子。他们组建了上杭鑫源乌兔专业合作社和通贤兔业协会，合作社采取“统一品牌”、“统一技术”、“统一兔料”、“统一设施设备及采购”、“统一销售”等五统一的管理模式，帮助养殖户解决养殖技术和产品销售方面问题。同时，还高度重视环境保护，实施生态养殖，对达到一定规模的养殖户，推广使用粪便干湿分离，分离出来的乌兔粪便全部销往外地，既解决了兔场排污问题，又增加了养殖户的收入，实现生态养殖。

    截至目前，通贤乡共有403户农户加入了上杭鑫源乌兔专业合作社，建立了186个规模标准扩繁场。2012年实现产值4660万元，创利润420万元。该乌兔专业合作社2012年被国家十二部委评为“国家级示范合作社”。（通讯员 丘德全 林斯乾）

    漳平双洋

    生态养殖石蛙

    “现在正值石蛙孵化期，对环境的检测决不能忽视。一旦发现问题，必须及时处理，检测出水温超过14摄氏度时，我们就必须净池。”日前，笔者来到漳平市双洋镇瑞园科技生态园人工石蛙养殖基地，负责人曹友盛一边让我们穿戴上无菌衣帽和鞋套，一边介绍他们的生态养殖要求。

    曹友盛告诉我们，他于2011年在镇政府的支持下，开始投资400多万建设石蛙生态养殖基地，进行石蛙集约型孵化法、石蛙卵块采集装置及采集方法、石蛙集约型变态养殖方法等研究，探索石蛙的亲蛙选育和良种繁育技术，同时对石蛙沟渠型生态养殖技术进行研究与推广。

    截至目前，该基地已基本掌握石蛙养殖的关键技术，养殖商品蛙1.8万只，种蛙320对，石蛙苗3万多只。预计今年可完成室内养殖到室外养殖的探索、尝试，可养殖商品蛙5万多只，种蛙800对，石蛙苗10万多只。 （通讯员 陈晓霞 刘惠仙）

    新罗大池

    养猪场有了 污水处理设施

昨日，记者在新罗区大池镇竹何村一个山坳里看到，这里的养猪场四周全都是绿化树苗，颇具规模。养猪场有一口6000立方米的生化塘，一排排依山而建的猪舍，每排猪舍外都立有一座大大的装配猪饲料的钢罐。养猪场老板陈伟隆介绍说，他们存栏的600多头生猪，吃的、喝的、排的都实现了自动化。

    陈老板说，这套污水处理设施，就是先在猪舍内对猪粪进行干湿分离，干的猪粪卖给大池等地的生物制肥厂加工肥料，每月30吨。分离后的污水通过管道进入沼气池，沼气用来发电，而后的沼液进入改进的三段式畜禽粪污水处理，前段处理遵循减量化收集原则，进行固液分离；厌氧消化工艺采用农业部发布的《沼气工程技术规范》中推荐的完全混合式“厌氧-缺氧-喜氧法”工艺，有效降解污水中有机物，并起到脱氮除磷作用，使最终出水达到国家畜禽养殖业污染物排放标准。

    陈伟隆说，该污水处理工程总投资200万元，可日处理污水200吨，日产沼气400立方米，形成了沼气、沼液、沼渣的综合利用模式。处理后的水再进入生化塘，而生化塘的水用于猪场内100多亩桂花、海枣等绿化树苗的